Geschmack
Geschmack
Im Herzen des Naturparks Sierras de Cazorla, Segura und Las Villas bietet das Restaurant Cortijo de Ramón ein Erlebnis in völliger Harmonie mit der Umgebung, bei dem jede Zutat eine Hommage an den Reichtum unseres Landes ist.
Unser Angebot ist eine Einladung, die Zeit und das Land zu genießen. Wir setzen auf ausgewählte biologische Produkte und eine saisonale, ehrliche und großzügige Küche, inspiriert von der Authentizität und den Aromen der Sierra de Segura.
Die Saisonale Speisekammer erkunden
Genießen Sie unser Restaurant in einer einzigartigen Atmosphäre, die jeder Jahreszeit angepasst ist. Im Frühling und Sommer bietet unsere Terrasse einen spektakulären Blick auf den Wald. Im Herbst und Winter schafft die Wärme des Kamins den perfekten Rahmen für eine gemütliche Küche. Tradition und Natur in voller Harmonie.
Traditioneller Geschmack von heute
Ob Sie Gast in unserem Hotel sind oder auf der Durchreise durch den Naturpark – unser Restaurant wird Ihren Gaumen zu verzaubern wissen. Erleben Sie eine gastronomische Küche, die traditionelle Gerichte meisterhaft mit moderner Raffinesse verbindet. Lassen Sie sich von einem Angebot begeistern, das die Fülle des Landes feiert und das traditionelle Erbe mit der Eleganz zeitgenössischer Kulinarik vereint.
Unsere Weinkeller kennt keine Entfernungen, sondern Geschichten und Leidenschaft. Obwohl Jaén das Land der Olivenbäume ist, reist unsere Auswahl durch die besten Herkunftsgebiete Spaniens und Frankreichs, um die Arbeit kleiner Winzer und Familienweingüter an Ihren Tisch zu bringen. Jedes Etikett ist das Ergebnis persönlicher Besuche und ruhiger Verkostungen, immer auf der Suche nach dem Qualitätsprodukt, das von seinem Ursprung erzählt. Eine lebendige Karte, die mit Stolz die "Neuankömmlinge" begrüßt: anregende Entdeckungen, die jeden Bissen veredeln.
Entdecken Sie unsere Auswahl
Unsere saisonale Auswahl