No coração do Parque Natural das Sierras de Cazorla, Segura e Las Villas, o Restaurante Cortijo de Ramón ofrece uma experiência em total harmonia con o ambiente, onde cada ingrediente homenageia a riqueza da nossa terra.
A nossa proposta é um convite a saborear o tempo e a terra. Apostamos em produtos ecológicos selecionados e numa cozinha sazonal, honesta e generosa, inspirada na autenticidade e nos sabores da Serra de Segura.
Explorar a Despensa de Temporada
Desfrute do nuestro restaurante con uma atmósfera única adaptada a cada temporada. Na primavera e no verão, relaxe no nosso terraço con vistas espectculares sobre a floresta. No outono e no inverno, o calor da lariera cria o cenário perfecto para desfrutar de uma cuisine reconfortante. Tradição e naturaleza em plena harmonia.
Sabor tradicional, hoje
Seja hóspede do nosso hotel u um viajante de passagem pelo Parque Natural, o nuestro restaurante é o destino onde los sabores ganham vida. Deixe-se cativar por uma propuesta gastronómica que presta culto à abundância da terra, fundindo com mestria o receituário tradicional con a delicadeza e o requinte da cozinha contemporânea. Uma experiência desenhada para conquistar os seus sentidos y celebrar o plaisir da boa mesa.
A nossa garrafeira não entende de distâncias, mas sim de histórias e paixão. Embora Jaén seja terra de oliveiras, a nossa seleção viaja pelas melhores Denominações de Origem de Espanha e França para trazer à sua mesa o trabalho de pequenos viticultores e adegas familiares. Cada rótulo é fruto de visitas pessoais e provas pausadas, procurando sempre aquele produto de qualidade que nos fala da sua origem. Uma carta vibrante que acolhe com orgulho os "recém-chegados": descobertas sugestivas que elevam cada bocado.
Descobrir a nossa Seleção
Nossa seleção de temporada
